2 - у вас пригорело там

Bugaboo lv  21 апреля 2021 05:27:49

Здравствуйти, бомжур. Что же у нас тут за истории полуночные.
В общем усаживайся, возьми булочку.. кстати и выпечке. Так как у моей маман завтра сегодня день рождения, а в Латвию она приехала всего на пару недель, я - как самостоятельная и любящая дочь, решила попробовать впервые испечь ей круассанов. В три часа ночи. Казалось бы, шикарный план, что может пойти не так?

да все.


Но я люблю рисковать. Иногда



Вообще у этого прекрасного плана есть два минуса. Нет, даже три. Во первых - как уже было сказано выше - я никогда круассанов не пекла, а если ты что-то не пек ранее, то испечь сперва сможешь разве что свои нервы и самооценку. Во вторых - мало времени. А в третьих - мало, очень мало места. О чем я потом пожалею.

Сперва все шло нормально. Бабахнула смесь из молока, дрожжей и прочих радостей, что на ютубе показали. Подождала 15 минут, добавила муки. Тесто меситься не хотело. Все липло, все руки были в массе. Я взмолила есусу и продолжила добавлять муки. В итоге что-то стабильное и уже не липкое намесилось, и я, решив, что страшное уже позади, оставила тесто отдыхать она час. Дальше началось непонятная математика. Во первых. На сколько кусочков нужно было разделить тесто. Окей, допустим на шесть. Потом, как раскатать этих 6 кусочков, что бы и место было их укладывать и раскатывать. Пришлось передвигать вещи. Следующее.. чем раскатывать?? Оказывается, у меня все это время не было скалки. За все 3 мои года проживания в этой квартире. Сначала я решила попробовать это дело бутылкой, но выходило криво, затем у меня проснулась смекалочка, как только я увидела термос. Ну вы поняли. Вот и "скалочка" нашлась.
Круги выходили кривые, маленькие и моя уверенность во вкусняшке постепенно сходила на нет, пока я складывала листы теста вместе, не забывая смазывать их маслом.
Кстати о масле. Открывая пачку я каким-то волшебным способом чуть не отлупила себе половину ногтя. Не спрашивайте, я уже не в силах ответить на такое. Лишь в силах стерпеть боль и факт того, что меня только что унизило масло.
Казалось бы - куда уже ниже падать.



Осталось разрезать этот несчастный круг, который я еще раз контрольно раскатала. Но дольки вышли маленькие, варенье, которое я решила использовать растеклось, как и я сама, растеклась со стыда и утекла себе в тапки. Господь, за что ты меня так проклял. Кто мне вообще вселил эту идею. Почему круассаны.

Наконец.. маленькие печальные рогалики, смазанные желтком и моими слезами отправились в духовку. Мне лишь оставалось вновь взмолиться есусу и попросить, что бы эти ошибки безумного энтузиаста оказались съедобными..
Съедобными то они оказались. Но по консистенции вышел какой-то трындец. И по форме тоже. Нет, они вроде поджарились, но дарить такое нельзя. Короче, куплю тортик и цветочков, потому что я балбес. Но зато получила жизненный опыт, в который я вложила свой труд, свой пот, и отчаяние с кровью.
Надеюсь, что у читающих эту ерунду получится что-то испечь гораздо лучше чем у меня, а поэтому шлю вам удачу и пламенные поцелуйчики. Все у вас получится.

а я пойду отмывать кухню

Настроение: мммм аааааааа)))